1、环境工程（水处理、环境监测）
层次：本科 学制：四年 学位：工学学士
培养目标：本专业培养有水处理、污染防治工程设计、环境监测和环境影响评价等方面的基本理论知识和实践技能，掌握以水处理为主的环境工程设计、设施的方法，具备产品开发、工程管理和独立创新等能力的高层次应用型人才。
核心课程：水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处理与处置、环境监测、环境工程CAD、环境工程原理、环境影响评价等。
专业特色：本专业是湖北省“战略新兴（支柱）本科人才培养”项目专业，同时也是“荆楚卓越人才”协同育人计划项目专业。在人才培养上注重应用型能力培养，紧密围绕学校“就业有实力，发展有潜力，双创有能力”的方针进行人才培养部署，依托校内平台“湖北省污水资源化工程技术研究中心”具体实施高质量人才培养。
就业方向：环境工程是极富发展潜力的专业，毕业生主要输送至各大学研究机构和环保前沿企业的重要技术岗位。本专业每年考研率为全校第一，历年来为高校及科研院所输送了许多科研后备人才；环境工程专业是公务员，企事业单位招聘热门单位，本专业每年为地市级政府和事业部门培养了许多专业素质过硬的环保人才。本专业优秀学生可从事政府环保管理部门、城市水务管理部门、各级水处理运营企业、环境工程施工企业、环保设备生产企业及各类企事业单位进行水处理与水质监测、环保设施的设计制造、环保设施的安装调试、环保设施的运营操作与管理、环保设施的营销、环境监督管理、清洁生产审核等相关工作。本专业就业率在95%以上。
2、生物制药
层次：本科 学制：四年 学位：工学学士
培养目标：培养具备药学、化学、生物制药和工程学的学科基础、生物制药专业知识和从事药品及化学品的技术开发和工程设计能力，在工程应用等方面具有良好的开拓精神、创新意识和实践能力的工艺开发型和技术应用型工程技术人才。
核心课程：有机化学、生物化学与分子生物学、工业微生物学、药理学、生物制药工艺学、制药设备与工程设计等。
专业特色： 采用学历教育加生物制药职业资格证书教育相结合的“双证”教育模式，即毕业证和职业资格证，职业资格证包括：药物检验工、食品检验工、化学检验员等。以高层次“应用型人才培养”为主要任务，依据CDIO教育理念，培养具有较强适应能力和可持续发展能力的高层次应用型人才。
就业方向：生物制药专业建立了分类设计、分层施教、分步实施、独立设置的必修与选修相结合的实践教学体系，学院先后与武汉长联来福制药股份有限公司、湖北相融检测有限公司、湖北君集污水处理公司、武汉华测检测有限公司、武汉恒和达生物医药有限公司、武汉生物化学制药有限公司、武汉人福药业有限公司等企业共建稳定的校外实习实训基地15个，其中武汉长联来福制药股份有限公司实习基地是省级实习基地，对培养“适销对路”应用型人才发挥了重要作用。毕业生可在科研院所、设计院、高等院校和制药及相关行业从事创业、产品开发、工程设计、教学研究、科学管理及技术服务等工作。